Préparation
:
Dans une casserole, tu mélanges le sucre,
le sucre vanillé, la maïzena et les
jaunes d'oeufs.
Tu
délaies petit à petit, avec le lait
froid mélangé au caramel liquide.
Tu
fais épaissir la crème à
feu doux et tu portes à ébullition
quelques secondes, en remuant sans cesse.
Tu
verses la crème dans une jatte ou dans
des petits ramequins et tu la sers bien froide.
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