Préparation
:
Tu mets la farine et la levure dans une terrine.
Tu fais un trou et tu verses les oeufs, l'huile
et le sel. Tu mélanges bien à la cuillère
en bois et tu ajoutes le lait petit à petit.
Tu
verses la pâte dans une poêle chaude
et huilée et tu laisses cuire à
feu doux environ 10 minutes en couvrant la poêle.
Lorsque
la pâte est dorée dessous, tu la
couvres avec une deuxième poêle huilée
et tu retournes le tout. A ce moment-là,
tu déposes dessus la moitié du gruyère
râpé, les tomates coupées
en tranches, les anchois et le reste de gruyère.
Tu décores avec les olives noires et tu
saupoudres avec le thym puis tu sales et tu poivres.
Tu
laisses cuire de nouveau à feu doux, couvert
10 minutes environ jusqu'à ce que le gruyère
soit fondu et la pizza dorée en dessous.
Tu
peux servir aussitôt cette merveilleuse
pizza cuite sans four.
|
